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「白金」食パンで！南仏風のっけトースト

料理レシピ

【材料…2名分】

「白金」5枚切り…2枚
ミニトマト…2個
ゆで卵…1個
新じゃがいも（小）…1個
いんげん…2本
フリルレタス…2～3枚
トップバリュ　ライトツナフレーク…1缶（70g）
☆玉ねぎ（みじん切りにしたもの）…1/4個分
☆マヨネーズ…大さじ1
☆粒入りあらびきマスタード…小さじ1
☆ケイパー（粗く刻んだもの）…小さじ1
アンチョビ…1枚
黒オリーブ（輪切りにしたもの）…4切
バター…適量
フレンチドレッシング…適量
塩、こしょう…各適量

調理手順

1.
ミニトマトは輪切り、ゆで卵はくし形切り、アンチョビは1～2cm幅に切る。新じゃがいもは皮をむき5ｍｍ幅の輪切りにし、電子レンジ（600W）で3分加熱し、あら熱が取れたらフレンチドレッシングを入れ、和える。いんげんは4～5cm幅に切り電子レンジ（600W）で1分ほど加熱する。

2.
ツナは油をきり、ボウルに入れ、☆、塩、こしょうを加え、混ぜ合わせる。

3.
トーストした「白金」食パンにバターを塗り、2のツナサラダ、フリルレタス、1の具材、黒オリーブを彩りよく盛り付ける。

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