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あさりとじゃがいものアヒージョ

料理レシピ

【材料…2名分】

あさり…12個
にんにく（粗みじん切りしたもの）…2片
ベビーホタテ…100g
たこ…150ｇ
じゃがいも…1個
オリーブオイル…240cc
唐辛子…1本
塩…適量

調理手順

1.
じゃがいもは皮をむいて一口大に切って下茹でして、よく水気を切っておく。（電子レンジでもOK）

2.
あさりは砂出しをしておく。たこは一口大に切る。

3.
スキレットににんにくと唐辛子、オリーブオイルを入れ、弱火にかける。フツフツしてきたら水気をよく拭き取ったあさり、じゃがいもを加え、時々かき混ぜる。あさりの殻が開いてきたらホタテ、たこを加える。塩で味をととのえる。

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