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あさりとキャベツのスープパスタ

料理レシピ

【材料…2名分】

スパゲティ…200g
あさり…150g
キャベツ…100g
赤唐辛子（輪切り）…適量
にんにく（みじん切り）…小さじ1
顆粒コンソメ…小さじ1
塩…適量
こしょう…適量
オリーブオイル…大さじ2
白ワイン…大さじ2
水…400ml
パセリ（みじん切り）…適量

調理手順

1.
あさりは砂抜きをしておく。キャベツは角切りにする。

2.
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ弱火で加熱し香りを出す。

3.
あさり、キャベツ、白ワインを入れて軽く炒め、水を加えてあさりの口が開くまでふたをし加熱する。

4．
スパゲティを沸騰した塩水で表示に従ってゆでる。


5.
3にコンソメ、塩、こしょうを入れて味をととのえ、湯を切った4を入れる。

6.
全体を混ぜ器に盛り、パセリを散らす。

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