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あさりの旨味たっぷり！冷やしあさりラーメン

料理レシピ

【材料…2名分】

あさり(砂出し済み)…150g
水…300ml
白だし…大さじ5
中華麺…2玉
青ねぎ…1本
みょうが…1個

調理手順

1.
青ねぎとみょうがは小口切りにする。

2.
あさりは分量の水と一緒に火にかけ、口が開いたら弱火にして白だしを加える。火を止めて冷蔵庫で3時間冷やす。

3.
中華麺は表示に従ってゆで、氷水で冷やす。

4.
器に中華麺と2を盛り、青ねぎ、みょうがをのせる。

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