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あじの混ぜごはん

料理レシピ

【材料…2名分】

あじの干物…1枚
大葉…3枚
長ねぎ…1/3本
ごはん…300ｇ
しば漬け…大さじ2
白いりごま…大さじ１

調理手順

1.
フライパンに干物を入れ中火で熱し、6分程焼く。取り出して大きめにほぐし、皮と骨を取りのぞく。

2.
大葉は細く切る。長ネギは縦に切り目を入れてシンを抜いて広げて細く切り、白髪ねぎにして水にさらしておく。

3.
ごはんに、(1)のあじ、刻んだしば漬け、白いりごまを混ぜこむ。

4.
(2)をご飯の上に盛り付ける。

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