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あっさり！みぞれ冷しゃぶ丼

料理レシピ

【材料…2名分】

豚肉ロースうすぎり…200g
大根…300g
サニーレタス…2枚
大葉…2枚
☆ぽん酢…大さじ4
☆ごま油…小さじ2
☆ラー油…適量
いりごま…適量
ご飯(温かいもの)…400g

調理手順

1.
大根は皮を剥いてすり下ろし、水気をきる。大葉はせん切りにする。

2.
ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。

3.
鍋にお湯を沸かし、豚肉に火が通るまでゆで、あら熱を取って冷蔵庫で10分ほど冷やす。

4.
丼ぶりにご飯を盛り、食べやすい大きさにちぎったサニーレタス、豚肉、大根おろし、大葉の順にのせ、2のタレ、いりごまをかける。

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