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あと1品に！豆腐のカニカマあんかけ

料理レシピ

【材料…2名分】

絹豆腐…300g(1食ずつ小分けになっているタイプ)
かに風味かまぼこ…6本分
溶き卵…1個分
水…150ml
白だし…小さじ2
水溶き片栗粉…大さじ1
青ねぎ(小口切り)…適量

調理手順

1.
絹豆腐は耐熱容器に入れて、ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱する。

2.
鍋にほぐしたかに風味かまぼこ、水、白だしを入れて火にかける。沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

3.
溶き卵を加え、固まってきたらさっくり混ぜて火を止める。

4．
1の上にかけて、青ねぎを散らす。

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