☆生クリーム…400cc
☆牛乳…200cc
☆アールグレイティーパック…2個
グラニュー糖…50g
粉ゼラチン…10g
水…適量
★いちご…大きめ6個
★グラニュー糖…15g
★あればレモン汁…10g
いちご(トッピング用)…適量
ミント…適量
☆牛乳…200cc
☆アールグレイティーパック…2個
グラニュー糖…50g
粉ゼラチン…10g
水…適量
★いちご…大きめ6個
★グラニュー糖…15g
★あればレモン汁…10g
いちご(トッピング用)…適量
ミント…適量
【材料…2名分】
1.
鍋に☆を入れて弱火で煮る。アールグレイの香りが出てきたらさらに弱火で2分煮出す。
2.
アールグレイを取出し、グラニュー糖を加え溶かす。
3.
粉ゼラチンを水でふやかしてから、電子レンジ(600w)で3秒ずつ、2~3回繰り返しながら溶かす。(沸騰しやすいのでこまめに様子を見て下さい。)
4.
溶かしたゼラチンに、☆を少しずつ入れて馴染ませてから3の鍋に入れてよく混ぜる。
5.
あら熱を取る為に氷水に入れて混ぜながら冷やす。
6.
冷たくなったら、器に茶漉しでこしながら入れる。
7.
冷蔵庫で半日(出来れば1日)しっかり冷やす。
8.
★を全てミキサーにかけ、いちごのソースをつくる。
9.
7に8のソースをかけて、カットしたいちご、ミントを添える。
なす…2本 白ねぎ…1/2本 サラダ...
かぼちゃ…1/4個(300g) 豚ミン...
鶏もも肉…300g ☆砂糖…大さじ1 ...
玉ねぎ…200g バター…10g 牛...