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いかとまぐろのキムチユッケのせ冷奴

料理レシピ

【材料…2名分】

いか生食用（棒状に切ったもの）…80g
まぐろ…80g
絹ごし豆腐…1丁（300g）
白菜キムチ…80g
うずらの卵…2個(なければ鶏卵の卵黄でも可)
万能ねぎ…適量
☆しょうゆ…大さじ3
☆ごま油…小さじ2
☆みりん…小さじ2

調理手順

1.
まぐろは1㎝幅の棒状に切る。キムチは粗くみじん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。豆腐は半分に切る。

2.
ボウルにまぐろ、いか、キムチを入れ、☆を加えて混ぜ合わせる。

3.
豆腐をそれぞれ器に盛り、2を半量ずつ豆腐にのせ、うずらの卵、万能ねぎをのせる。

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