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いかの塩辛入りペンネアラビアータ

料理レシピ

【材料…2名分】

ペンネ…160g
いかの塩辛…60g
トマトホール缶…400g
にんにく…2片
鷹の爪…3本
オリーブオイル…大さじ2
万能ねぎ…適量

調理手順

1.
にんにくはみじん切りに、鷹の爪は種を取り除く。

2.
トマトホール缶をボウルに移し潰す。

3.
フライパンにオリーブオイルと1を入れ弱火にする。にんにくが香りよく色付いたらいかの塩辛を入れサッと炒め2のトマトを加え、中火で10分ほど煮込む。

4.
ペンネを表示時間より２分ほど短く茹でる。

5.
3に茹でたペンネを加え、ソースを絡める。万能ねぎを加える。

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