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いちごと伊予柑のフルーツ大福

料理レシピ

【材料…2名分】

いちご…2個
伊予柑…2房
こしあん…80ｇ
片栗粉…大さじ1
☆白玉粉…100g
☆さとう…大さじ2
☆水…120㏄

調理手順

1.
いちごは縦に半分、伊予柑は小房に分けそれぞれ半分に切り、切った面の水分をキッチンペーパーでおさえる。あんは4等分に分けておく

2.
ラップにあんをひろげ、1のいちごと伊予柑を一切れずつのせ、包むようにしてまるめる。

3.
☆を耐熱容器に入れ木べらなどでよく混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。一度電子レンジから取り出して混ぜ合わせ、ラップをしてさらに1分加熱する。

4.
片栗粉を敷いたバットに取り出し、冷めないうちに4等分にする。丸く広げ、2をのせ、生地を引っ張るようにしてまるく包む。

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