• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

いつもの唐揚げが一工夫で変身！ ふりかけ唐揚げ

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏もも肉…400g
片栗粉…大さじ4
パン粉…大さじ4
★桜えび…大さじ1
★しそふりかけ…小さじ2
★七味とうがらし…少々
揚げ油…適量
サラダ油…小さじ１
☆おろししょうが…1片
☆酒…大さじ2
☆練りがらし…小さじ2
☆塩…小さじ1
☆こしょう…少々
☆しょうゆ…小さじ1

調理手順

1.
ポリ袋に鶏肉、☆を入れてよくもみ込み、袋から取り出して一つずつに片栗粉をまぶす。

2.
鍋に揚げ油を入れて170度に熱して、(1)を色づくまで揚げ、さらに火を強めてカリッとなるまで揚げて、しっかりと油をきって器に盛る。

3.
別のフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、パン粉を入れて1分半程炒める。

4.
火を弱めてパン粉に★を加えてサッと混ぜ合わせてから(2)にふりかける。

新着レシピ動画