いつもの焼肉セットでちょっとオシャレなメキシカンBBQ

料理レシピ

【材料…2名分】

牛肉豚肉焼肉用セット…260g
玉ねぎ…1個
ピーマン…3個
サラダ菜…6枚
ハーブソルト…適量
サラダ油…適量
トルティーヤ…6枚
〔サルサソース〕
☆トマト(1㎝角切りにしたもの)…1個分
☆玉ねぎ(みじん切りにしたもの)…1/8個分
☆ピーマン(みじん切りにしたもの)…1個分
☆ケチャップ…大さじ3
☆酢…大さじ1と1/2
☆おろしにんにく…小さじ1/3
☆チリソース…適量
☆ハーブソルト…適量
〔ワカモレソース〕
★アボカド(1㎝角切りにしたもの)…1個分
★玉ねぎ(みじん切りにしたもの)…1/8個分
★マヨネーズ…大さじ2
★酢…大さじ1
★ハーブソルト…適量

調理手順

1.
サルサソースを作る。☆をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
　ワカモレソースを作る。★をボウルに入れ、混ぜ合わせる。

2.
玉ねぎを3等分に輪切りにし、さらに半分に切る。ピーマンは種を取り４等分に切る。

3.
ホットプレートを加熱する。サラダ油をひいて肉、玉ねぎ、ピーマンを並べてハーブソルトを振って焼き、ソースをかけたり、トルティーヤやサラダ菜に包んでいただく。
※トルティーヤは電子レンジ(600W)で10～20秒ほど温めると良い。

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