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おうちで作れる！ジャジャン麵

料理レシピ

【材料…2名分】

豚ミンチ…160g
蒸し焼きそば…2食分
玉ねぎ…1/2個(160g)
おろしにんにく…小さじ1/2
おろししょうが…小さじ1/2
きゅうり…1/2本
長ねぎ…1/4本(30g)
ゆで卵(縦半分に切ったもの)…1個分
水…150ml
水(麺用)…小さじ2
☆鶏がらスープの素…大さじ1/2
☆甜麵醬…大さじ4
☆砂糖…大さじ2
☆しょうゆ…大さじ1
☆酒…大さじ1
☆黒すりごま…大さじ1
水溶き片栗粉…大さじ1(水１:片栗粉1)
ごま油…大さじ1

調理手順

1．
玉ねぎは粗いみじん切りにし、きゅうり、長ねぎはせん切りにする。

2．
フライパンにごま油をなじませ、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れ軽く炒めたら、豚ミンチを入れて火が通るまで炒める。

3．
水を加えひと煮立ちしたら☆を加えて3分ほど煮たら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

4．
耐熱容器に麺、水小さじ2を入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分半加熱し、器に盛り付ける。

5．
3をかけ、長ねぎ、きゅうり、ゆで卵を盛り付ける。

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