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お手軽！旨肉味噌タンタン麵

料理レシピ

【材料…2名分】

しょうゆラーメン…2人前
お湯…ラーメンの規定量
練りごま…大さじ4
豚ミンチ…150g
おろしにんにく…小さじ1
おろししょうが…小さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
田楽味噌…大さじ3
白ねぎ…1/3本(25g)
いりごま…大さじ1
青ねぎ(小口切り)…適量
ラー油…適量

調理手順

1.
白ねぎはみじん切りにする。

2.
フライパンにごま油、にんにく、しょうが、白ねぎを入れ火にかけ、香りが出てきたら豚ミンチを入れ炒める。色が変わったら田楽味噌を加えてさらに炒め、器に取り出しておく。

3.
麺を表示に従ってゆでる。

4.
器にラーメンのスープの素を入れ、練りごまを加え、お湯を入れ、泡だて器でよく混ぜる。

5.
ゆで上がった麺をスープに入れ、いりごま、2、青ねぎをトッピングし、上からお好みの量のラー油をかける。

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