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お箸が止まらない！ねぎ塩レモン鍋

料理レシピ

【材料…2名分】

豚肉ばら(うす切り)…300g
白菜…200g
白ねぎ…100g
にんにく…1片
塩…適量
こしょう…適量
鶏がらスープの素…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
水…600ml
あらびき黒こしょう…適量　
◆塩ダレ
白ねぎ(みじん切り)…1/2本分
塩…小さじ1/2
レモン果汁…大さじ2
ごま油…大さじ2
鶏がらスープの素…小さじ1
水…大さじ4

調理手順

1．
白菜はざく切り、白ねぎは斜め薄切りにする。にんにくは薄切りにする。

2．
豚肉は一口大に切り、塩、こしょうをする。

3．
水に鶏がらスープの素、しょうゆ、塩を合わせておく。

4．
ボウルに塩ダレの材料を入れ、混ぜ合わせる。

5．
鍋に白菜、白ねぎ、豚肉の順に2回に分けて入れ、にんにくを散らして3のスープを入れる。ふたをして中火で加熱し、煮立ったら5分さらに煮込む。4をまわしかけ、ふたをして5分煮て、あらびき黒こしょうを振る。

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