お酒のあてにも、ご飯のおかずにも！エスニック風たらの唐揚げ

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【材料…2名分】

たら…2切
にんにく…１片
片栗粉…適量
スイートチリソース…大さじ2
レモン…適量
油…1ℓ（鍋の大きさによって量は異なるが目安は鍋底から4㎝）
☆砂糖…小さじ1
☆醤油…小さじ１
☆ナンプラー…小さじ１
☆酒…大さじ１

1.
たらは一口大に切る。

2.
たらとすりおろしたにんにく、☆をビニール袋に入れて30分漬ける。

3.
袋から取り出しペーパーで軽く水気を拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。

4.
180度の油でこんがり色がつくまで揚げる。

5.
お皿に盛り付け、スイートチリソースやレモンを添える。

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