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かつおときゅうりの梅クリームチーズ和え

料理レシピ

【材料…2名分】

かつおのたたき…150g
きゅうり…1/2本
玉ねぎ…1/8個
クリームチーズ…50g程度
梅干し…中1個
★塩…適量
★こしょう…適量
★オリーブオイル…適量

調理手順

1.
かつおは1.5cmの角切りにし、きゅうり、玉ねぎ、クリームチーズは1cm程度の角切りにして、玉ねぎは水にさらして水気をきる。梅干しは種を取り、包丁でたたく。

2.
ボウルに1のかつおを入れて塩、こしょうをし、オリーブオイルをまわしかけて和える。

3.
大きめのボウルに1のクリームチーズと梅干しを加えてよく混ぜ、1で切ったきゅうりと玉ねぎ、2のかつおを加えよく混ぜる。

4.
器に3を盛り、こしょうとオリーブオイルを回しかける。

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