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かつおのたたき　トマトとアボカドのソース

料理レシピ

【材料…2名分】

アボカド…1個
かつお（刺身用）…1冊
万能ねぎ…1束
トマト…1個
ブラックペッパー…小さじ1
塩…小さじ1/3
コーンフレーク…適量
みょうが…2個
柚子ぽん酢…大さじ6
大葉…10枚
オリーブオイル…大さじ4

調理手順

1.
万能ねぎは4cm幅に切り、みょうがは千切りにして水にさらし、大葉は千切りにする。かつおは塩・ブラックペッパーをふり、1㎝幅に切る。

2.
トマトは半分に切り種を取り粗みじん切りする。
アボカドも同様の大きさに切り、ポン酢と合わせておく。

3.
コーンフレークは袋に入れ、叩いて細かくする。

4.
器に万能ねぎ、みょうが、かつお、2のソース、
コーンフレーク、大葉、オリーブオイルの順に盛り付ける。

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