• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

かつおのたたきハーブまみれ

料理レシピ

【材料…2名分】

かつおのたたき…200g
バジル・ミント…各10ｇ
大葉…5枚
赤玉ねぎ…1/4個
※通常の玉ねぎでも代用可
にんにく(薄切り)…1片分
エキストラバージンオリーブオイル…大さじ2
レモン汁…大さじ1
塩…適量
あらびき黒こしょう…適量

調理手順

1.
かつおのたたきは7㎜厚さに切って、塩を振り、約15分おいて水気をふく。オリーブオイル大さじ1、にんにくを加えて和え、冷蔵室に１時間以上入れて味をなじませる。

2.
バジル、ミント、大葉はそれぞれ細切りにする。大葉は水にさらして水気を絞り、バジル、ミントと混ぜ合わせる。

3.
赤玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。

4．
器に3を盛り、1と2を重ねて並べる。残りのオリーブオイル、レモン汁を順にかけ、こしょうを振る。

新着レシピ動画