• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

かぼちゃのステックチーズケーキ

料理レシピ

【材料…2名分】

かぼちゃ（皮と種をのぞいた部分）…150g
クリームチーズ…200g
☆生クリーム…100㏄
☆卵…1個
☆さとう…70g
☆薄力粉…20g
☆レモン汁…大さじ1
クラッカー（又はプレーンビスケット）…60g
バター…25g

調理手順

1.
耐熱のバットにクッキングシートをしく。クラッカーは袋に入れ麺棒などで細かく砕き、溶かしたバターと混ぜ合わせ、型の底に抑えるようにしてしっかり敷き詰め冷蔵庫で冷やす。

2.
かぼちゃは2～3㎝角に切る。耐熱容器に入れラップをして電子レンジ600W で4分加熱しなめらかになるまでつぶす。

3.
室温に戻してやわらかくしたクリームチーズに、2を混ぜ合わせ、☆を加え混ぜ、1の型に流す。

4.
170℃に予熱したオーブンで35分から40分焼く。あら熱がとれたら冷蔵庫で3時間ほど冷やし、2㎝幅のスティック状に切り分ける。

新着レシピ動画