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からしでピリッと　豚バラ炒め煮

料理レシピ

【材料…2名分】

豚バラ肉うすぎり…250g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
片栗粉…大さじ2
サラダ油…大さじ1
菜の花…1束
☆めんつゆ…大さじ4
☆水…大さじ5
☆みりん…大さじ1
ねりからし…適量

調理手順

1.
菜の花を水で戻し、横半分に切る。茎の太い部分は縦半分に切り、火が通りやすいようにする。
豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

2.
フライパンにサラダ油を引き、強火で豚バラ肉をほぐしながら色づくまで炒めたら、菜の花を加えてさっと炒める。

3.
☆を加えてひと煮立ちさせる。

4.
器に盛り、ねりからしを添える。

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