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きなこ練乳プリン

料理レシピ

【材料…2名分】

牛乳…1と1/2カップ
砂糖…大さじ1
きなこ・練乳…各大さじ3
生クリーム…1/2カップ
☆粉ゼラチン…5ｇ
☆水…大さじ2
黒蜜…適量

調理手順

1.
☆は混ぜ合わせてもどしておく。

2.
鍋に牛乳、砂糖を入れて火にかけ、煮立つ直前に火を止め、もどした☆を加えて煮溶かす。

3.
ボウルにきなこ、練乳を入れて混ぜ合わせる。さらに2、生クリームの順に加え、ボウルの底を氷水につけながらよく混ぜ合わせて、とろみが出るまで冷やす。

4.
器に3を流し入れ、冷蔵室で冷やしかためる。黒蜜をかけていただく。

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