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きのことトマトのパスタ

料理レシピ

【材料…2名分】

スパゲッティ…200g
エリンギ…1本
まいたけ…1/2株
ミニトマト…8個
ベーコン…40g
にんにく（みじん切り）…2片分
鷹の爪…1本
オリーブオイル…大さじ3
粉チーズ…大さじ2
パセリ（みじん切り）…大さじ3
塩・こしょう…各適量

調理手順

1.
エリンギ、まいたけ、ベーコンは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは半分に切っておく。

2.
スパゲッティは表示に従ってゆでておく。

3.
フライパンに、にんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れ、火にかけ香りがたってきたらベーコンを加え、色がつくまで炒める。ミニトマトを加え、軽く炒めてさらにエリンギ、まいたけを加えて炒める。

4.
3に2を加えて塩・こしょうをふり、よく混ぜ合わせる。粉チーズ、パセリを加え軽く混ぜ合わせ、器に盛る。

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