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きのこと紫キャベツのナムル

料理レシピ

【材料…2名分】

紫キャベツ…200g
えのき…30g
しめじ…40g
まいたけ…30g
おろしにんにく…小さじ1/2
ごま油…大さじ1
白だし…小さじ1
白ごま…大さじ1
塩…適量
こしょう…適量

調理手順

1.
石づきを取ったえのき、しめじ、まいたけを手でさいて耐熱容器にのせ、軽く塩を振り、電子レンジ600wで1分30秒加熱し、冷ます。

2.
紫キャベツを千切りにして、ごま油を混ぜ合わせる。

3.
2に1を加え、おろしにんにく、白だし、白ごまを加え混ぜ合わせる。

4.
塩、こしょうで味を整える。

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