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こーちゃん流 新じゃがの洋風炊き込みご飯

料理レシピ

【材料…2名分】

新じゃがいも…190g
米…2合
水…400ml(2合分)
あさり(砂出し済み)…200g
昆布…4g
ミニトマト…2個
にんにく…1片
オリーブオイル…小さじ2
しょうゆ…大さじ1
塩…適量
三つ葉…適量

調理手順

1.
ミニトマトを半分に切る。

2.
炊飯器に研いだ米、水、洗った皮付きの新じゃがいも、あさり、昆布、半分に切ったミニトマト、オリーブオイル、しょうゆ、皮付きのにんにくを入れ、炊飯する。

3.
炊き上がったら、にんにくの皮を取り、新じゃがいもとにんにくをほぐすように混ぜる。

4.
器に盛り、三つ葉をトッピングして完成。（塩はお好みで）

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