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ご当地レシピ！油麩丼

料理レシピ

【材料…2名分】

油麩…50g
長ねぎ…1/2本
卵…2個
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
水…大さじ8
ご飯(温かいもの)…400g

調理手順

1.
たまごは割りほぐしておく。油麩は1cm厚さの輪切りにし、ぬるま湯に20分ほど浸し、水をきっておく。長ねぎは1cm厚さの斜め切りにする。

2.
フライパンに油麩、長ねぎ、めんつゆ、水を入れ、中火にかける。

3.
グツグツしてきたら卵を流し入れ、ふたをして3分加熱する。

4．
器にご飯を盛り、3をのせる。

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