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ご飯がすすむ！彩り卵の回鍋肉

料理レシピ

【材料…2名分】

豚肉バラ(3㎝幅に切ったもの)…150g
溶き卵…3個分
塩…適量
こしょう…適量
キャベツ…1/4個
ピーマン…2個
★味噌…大さじ1
★オイスターソース…小さじ1
★しょうゆ…小さじ1
★豆板醤…小さじ1/2
★砂糖…小さじ1
おろしにんにく…小さじ1/2
おろししょうが…小さじ1/2
サラダ油…大さじ1

調理手順

1.
キャベツはざく切りにし、ピーマンは乱切りにする。

2.
フライパンに油をなじませ、溶き卵を炒める。塩、こしょうをして一度取り出す。

3.
同じフライパンで豚肉、にんにく、しょうがを肉の色が変わるまで中火で炒める。

4.
肉に火が通ったら１を入れさらに数分炒める。

5.
2を戻し、★の調味料で味付けをする。

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