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ご飯がすすむ！牛肉と新玉ねぎ炒め

料理レシピ

【材料…2名分】

牛肉こまぎれ…200g
新玉ねぎ…1/2個(50g)
キャベツ…100g
サラダ油…大さじ1
★にんにく(すりおろし)…1片分
★ウスターソース…大さじ1
★しょうゆ…大さじ1/2
★みりん…大さじ1/2
★砂糖…小さじ1/2
★ケチャップ…小さじ1
塩…適量
こしょう…適量
温泉卵…1個

調理手順

1.
牛肉は食べやすい大きさに切り、新玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。キャベツはせん切りにしておく。ボウルに★の調味料を混ぜ合わせておく。

2.
フライパンに油をなじませ、新玉ねぎを炒める。火が通ってきたら牛肉を加え、さらに炒める。牛肉の色が変わってきたら★を加え、炒め合わせる。照りが出て水分が少し減ったら火を止める。

3.
器にキャベツ、炒めたお肉の順で盛り、その上に温泉卵をのせる。

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