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ご飯がススム！鶏むね肉ときのこのねぎ塩炒め

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏むね肉…300g
しめじ…50g
長ねぎ…1/3本(30g)
★塩…適量
★こしょう…適量
★酒…大さじ1
片栗粉…大さじ1
ごま油…小さじ2
☆酒…小さじ2
☆みりん…大さじ1
☆鶏がらスープの素…小さじ1
☆ごま油…小さじ1
☆おろししょうが…小さじ1
☆おろしにんにく…小さじ1
☆塩…適量
☆ブラックペッパー…適量

調理手順

1．
しめじは手で割き、長ねぎはみじん切りにし、鶏肉は一口大に切る。

2．
ポリ袋に鶏肉と★を入れ揉みこみ10分置き、片栗粉をまぶす。

3．
小さなボウルに長ねぎと☆を加えてよく混ぜ合わせる。

4．
フライパンにごま油をなじませ、鶏肉を焼き、火が通ってきたらしめじを加え、しんなりするまで炒め、3を加えて1分ほど加熱したらお皿に盛る。

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