さっぱり美味しい！しらすと大葉の冷製ペンネ

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【材料…2名分】

ペンネ…200g
お湯…1000ml
塩…小さじ2
大葉…3枚
しらす干…50g
☆オリーブオイル…大さじ1と1/2
☆おろしにんにく…小さじ1/2
☆塩…適量
☆ブラックペッパー…適量
粉チーズ…適量

1.
大葉はみじん切りにする。

2.
鍋にお湯を沸かし、塩を加えてペンネを表示に従ってゆで、冷水で洗い水気をよくきる。

3.
ボウルに☆を混ぜ合わせ、ペンネ、大葉、しらすを入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分ほど冷やす。

4.
お皿に盛り、粉チーズをトッピングする。

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