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さつまあげとごぼうのきんぴら

料理レシピ

【材料…2名分】

さつまあげ…4枚（160ｇ程度）
洗いごぼう…1/2本
☆みりん…大さじ2
☆酒…大さじ1
☆しょうゆ…大さじ1
ごま油…大さじ1
白ごま…小さじ1
かつお節…2ｇ
七味唐辛子…適量
万能ねぎ（斜め切りにしたもの）…適量

調理手順

1.
さつまあげは厚めのそぎ切り、ごぼうは斜め薄切りにする。

2.
中火で熱したフライパンにごま油を入れ、ごぼうを加えて炒める。

3.
ごぼうに火が通ったらさつまあげを加えて炒め、薄く焼き色がついたら☆を加え、さらに炒める。

4.
汁気が無くなるまで炒めたら白ごま、かつお節、七味唐辛子を加え、混ぜる。

5.
器に盛り、万能ねぎを盛る。

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