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さつま姫牛ときのこたっぷりすき焼き

料理レシピ

【材料…2名分】

さつま姫牛(肩ロースうすぎり)…150g
まいたけ…1/2パック(50g)
しめじ…1/2パック(50g)
えのきだけ…1/2パック(50g)
焼き豆腐…1/2丁
春菊…1/3束(60g)
★しょうゆ…50ml
★酒…50ml
★みりん…50ml
★砂糖…小さじ4
サラダ油…適量

調理手順

1.
まいたけ、しめじはほぐし、えのきは石づきを落とす。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。春菊は3cm幅に切る。

2.
鍋にサラダ油をなじませ、牛肉を軽く焼く。

3.
★の調味料を回しかけ、具材を入れて5分ほど煮込む。

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