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さばのからしみそ焼き

料理レシピ

【材料…2名分】

塩さば…半身2枚
大葉…適量
☆卵黄…１個
☆みそ…60ｇ
☆さとう…10ｇ
☆からし…小さじ１
☆酒…80cc
☆薄口しょうゆ…小さじ１

調理手順

1.
オーブンを180℃に予熱する。天板にオーブンシートを敷き、さばの皮を上にして乗せ、10~15分程度焼く。大葉をみじん切りにする。

2.
☆をボウルに入れ混ぜ合わせる。

3.
さばを返して2を全体にかけ、薄く焼き色がつくまで焼く。

4.
大葉を全体に振りかける。

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