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さば缶の坦々風そうめん

料理レシピ

【材料…2名分】

そうめん…2束
さばの味噌煮缶詰…1缶
☆麺つゆ…大さじ1
☆水…大さじ2
☆甘酒…大さじ3
☆豆板醤…小さじ2
きゅうり…1本
白ごま…適量
大葉…5枚

調理手順

1.
きゅうりを斜め薄切りにし、太目の千切りにする。

2.
ボールにさば缶の中身を出し、大きな骨を取り荒くほぐし、☆を入れ混ぜ合わせる。

3.
そうめんをゆでて冷水にとり、水気を切って器に盛り、1のきゅうり、2をかけ、白ごまと食べやすく刻んだ大葉をのせる。

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