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さんまときのこのパン粉焼き

料理レシピ

【材料…2名分】

さんま（3枚おろし）…2匹
しめじ…50g
玉ねぎ(みじん切りにしたもの)…大さじ1
粉チーズ…大さじ2
トマトソース…50g
パン粉…15g
オリーブオイル…大さじ2
塩・こしょう…各適量

調理手順

1.
さんまは三枚おろしにして骨を抜く。半分にきり、塩、こしょうで下味をつける。

2.
耐熱皿にトマトソースを大さじ1を底面に塗り、玉ねぎを散らし、さんま、しめじの順にのせる。

3.
2に残りのトマトソースをかけ、粉チーズ、パン粉、オリーブオイルをかける。

4.
オーブン又はオーブントースターで5分、こんがり焼き色がつくまでく。

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