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しいたけのガーリックライス

料理レシピ

【材料…2名分】

しいたけ…6枚
卵…1個
にんにく…1片
豚挽肉…100g
ピーマン…2個
サラダ油…大さじ1と1/2
ご飯…1合分
しょうゆ…小さじ2
バター…5g
昆布茶…小さじ1/2

調理手順

1.
しいたけは1個を1/6に切り、軸は薄切りにしておく。にんにくはみじん切りにし、ピーマンは一口大に切る。

2.
フライパンにサラダ油（大さじ1）をなじませ、卵を炒める。火が通ったら一旦取り出す。

3.
同じフライパンにサラダ油（大さじ1/2）をなじませ、にんにく、豚挽肉、ピーマン、
しいたけ、しいたけの軸を炒める。

4.
3のフライパンにご飯を加えて炒め、しょうゆ、バター、昆布茶を加え、炒める。

5.
4のフライパンに2の卵を戻し、混ぜ合わせる。

6.
5を器に盛る

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