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しいたけのポタージュスープ

料理レシピ

【材料…2名分】

しいたけ…6枚
玉ねぎ…1/2個
ベーコン…25g
バター…5g
アーモンドミルク（無糖）…400cc
粉チーズ…適量

調理手順

1.
しいたけ、玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは短冊切りにする。

2.
ライパンにバターを入れ、玉ねぎ、ベーコンを炒めてしんなりしたら、しいたけ（軸も）を加えてさらに炒める。

3.
火が通ったら、2にアーモンドミルクを加えて3分煮込む。

4.
3をミキサーにかける。なめらかになるまでに混ぜる。

5.
4を鍋に戻して温める。器に入れ、粉チーズをかける。

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