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しっとり柔らか鶏ハムカプレーゼ風

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏もも肉…200g
塩…適量
こしょう…適量
トマト…1/2個
バジル…6枚
バジルソース…大さじ2
粉チーズ…適量

調理手順

1.
鶏もも肉は皮を取り除き、開いて塩、こしょうをし、端から巻いてラップでくるむ。さらに耐熱のジッパー付き袋に入れる。

2.
沸騰したお湯の中に入れ、中火で加熱し、沸騰して2分経ったら火を止め、ふたをして冷めるまでそのまま置いておく。

3.
トマトはいちょう切りにする。

4．
2を食べやすい大きさに切り分け、お皿にバジル、トマトを交互にのせる。バジルソース、粉チーズをかける。

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