• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

しゃきしゃきミョウガの和風麻婆豆腐

料理レシピ

【材料…2名分】

みょうが…6本
木綿豆腐…1丁
豚挽肉…200ｇ
しょうが…25ｇ
味噌…大さじ1
しょうゆ…大さじ2
中華スープの素…4g
水…6ml
水溶き片栗粉…6g　　　
ごま油 …小さじ１　
ラー油…大さじ1

調理手順

1.
みょうがはせん切り、しょうがはみじん切りにする。木綿豆腐は1.5㎝角に切り、ボイルする。

2.
フライパンにごま油をなじませ、しょうがを炒めて香りが出たら豚挽肉を加えて炒める。

3.
中華スープの素を水で溶き、2に加え、味噌、しょうゆを入れて味付けし、豆腐を加えて軽く混ぜる。

4.
3に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、ラー油、みょうがを加える。

新着レシピ動画