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しらすと桜海老の春野菜パスタ

料理レシピ

【材料…2名分】

スパゲッティ…160g
トップバリュ 釜揚げしらす…大さじ4
トップバリュ 桜えび…大さじ2
ミニトマト（半分にしたもの）…6個
菜の花…1パック
にんにく…1片
ごま油…大さじ2
酒…大さじ2
しょうゆ…小さじ1
ゆずこしょう…小さじ1/2
塩、こしょう…各適量

調理手順

1.
菜の花は4〜5cm幅に切る。にんにくは半分に切り軽くつぶす。

2.
スパゲッティは表示より約１分短くゆでる。（ゆで汁はとっておく）

3.
フライパンにごま油とにんにくを入れ弱火にかけ、香りがたったらミニトマト、菜の花を加えてさっと炒め、桜えび、酒、しょうゆ、ゆずこしょう、スパゲッティのゆで汁（約50cc）を加え、一度沸かして火を止める。

4.
2のゆでたスパゲッティ、しらす、ゆで汁（約100cc）を加え、弱めの中火にかけながら混ぜ合わせ、水分が少し残るくらいで火を止めて塩、こしょうで味をととのえて器に盛る。

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