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たけのことキムチの焼き春巻き

料理レシピ

【材料…2名分】

たけのこ水煮…1/4本（100g）
キムチ…150g
スナップえんどう…12本
ピザ用チーズ…60g
しょうゆ…小さじ1
みりん…小さじ1
ごま油…大さじ1/2
春巻きの皮…6枚
小麦粉…大さじ1
水…大さじ1
サラダ油…適量

調理手順

1.
たけのこは細切り、スナップえんどうはスジをとり、キムチはざく切りにする。

2.
フライパンにごま油をひき、たけのこ、キムチを炒め、仕上げにしょうゆ、みりんを加えて炒め、水分がなくなったらバットなどに移してあら熱をとる。

3.
春巻きの皮を広げスナップえんどう2本、ピザ用チーズと2の具を1/6ずつのせて巻き、小麦粉と水を溶いたのりでとめる。同じものを6個作る。

4.
サラダ油を刷毛でまんべんなく塗り、アルミホイルを敷いた受け皿に並べ、途中上下返しながらトースターで10分～15分焼く。

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