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たこときゅうりのみょうが入り酢の物

料理レシピ

【材料…4名分】

湯たこ…200g
きゅうり…2本
みょうが…2本
乾燥わかめ…5g
塩…小さじ1/2
☆酢…大さじ4
☆砂糖…大さじ1
☆水…大さじ1
☆しょうゆ…小さじ2
☆顆粒和風だし…小さじ1/4

調理手順

1．
きゅうりは、1～2㎜厚さの輪切りにする。塩をまぶして10分ほどおき、強めに絞って水気をきる。みょうがはせん切りにして1分ほど水にさらし、水気をきる。乾燥わかめは、水に4～5分浸して戻し、水気をきる。湯たこは、3～4㎜厚さの輪切りにする。

2．
1と☆をボウルに入れて和え、冷蔵庫に入れて20～30分おく。

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