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たことトマトのアボカドユッケ丼

料理レシピ

【材料…2名分】

たこ…80g
トマト…小1個
アボカド…1個
キムチ…50g
しょうゆ…小さじ1
ごま油…小さじ2
オイスターソース…小さじ1
豆板醤…小さじ1/2
砂糖…小さじ1/2
ご飯(温かいもの)…400g
青ねぎ(小口切り)…適量

調理手順

1.
たこ、トマト、アボカドを2㎝くらいの角切りにする。キムチも同じくらいの大きさにみじん切りする。

2.
ボウルにしょうゆ、ごま油、オイスターソース、豆板醤、砂糖を入れて混ぜ、1を加えて和える。

3.
冷蔵庫で10分ほど冷やし味をなじませる。

4.
ごはんを器に盛り、3をのせて青ねぎを散らす。


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