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たたきオクラの鶏そうめん

料理レシピ

【材料…2名分】

オクラ…2袋
サラダチキン…1パック
おろししょうが…20g
そうめん…2束（100ｇ）
めんつゆ…60cc
酢…10cc
塩…適量

調理手順

1.
オクラは塩もみで産毛をとったら、水洗いしてヘタを取り、包丁で細かく刻む。

2.
ボウルにめんつゆと酢を合わせ、1のオクラを加えて混ぜ合わせる。

3.
サラダチキンを一口大に切る。

4.
そうめんをゆでて氷水で冷やし、器に盛る。その上に2のオクラダレをかけ、3のサラダチキン、おろししょうがの順にのせる。

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