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たっぷりフルーツのカスタードタルト

料理レシピ

【材料…2名分】

タルト台(6号)…1台
卵…2個
小麦粉…大さじ4
砂糖…80g
牛乳…200ml
バニラエッセンス…少々
カットパイン…200g
ぶどう…250g
ブルーベリー…20g
いちご…100g
★ゼラチン…小さじ1
★水…大さじ1
★砂糖…小さじ1

調理手順

1.
鍋に卵、砂糖、小麦粉を入れ、よく混ぜる。牛乳を少しずつ加え中火にかけ、焦げないようかき混ぜる。とろみが付いたら弱火にし、固くなったら火を止めバニラエッセンスを加え混ぜ、タルト台に流し入れ、冷蔵庫で3時間冷やす。

2.
パイナップルは一口大に切り、いちごは半分に切る。

3.
耐熱容器に★の材料を入れて混ぜ、電子レンジ(600W)で30秒加熱し、冷ます。

4．
1にパイナップル、ぶどう、いちご、ブルーベリーを飾り付け、上からハケで3を塗り、冷蔵庫で1時間冷やす。

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