• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

とろとろチーズの新玉バーグ

料理レシピ

【材料…2名分】

新玉ねぎ…中1個
(みじん切り)…75g
(くし切り）…150g
牛肉豚肉挽肉…300g
全卵…1個
ドライパン粉…10g
ドライパン粉(まぶし用)…適量
塩…小さじ1(手順2)
スライスチーズ…2枚
サラダ油…大さじ1
塩…ひとつまみ(手順4)
カットトマト（缶詰）…400g
ウスターソース…大さじ1
ケチャップ…大さじ1
塩…小さじ1/4(手順5)
豆板醤…小さじ1
ドライパセリ…適量

調理手順

1.
新玉ねぎをみじん切りと、くし切りする。

2.
挽肉、卵、パン粉、塩、みじん切りの新玉ねぎを合わせてハンバーグ生地を作る。

3.
2の生地を4等分にし、スライスチーズを丸めたものを真ん中に詰めて成形する。

4.
3の表面にパン粉を軽くまぶし、サラダ油をひいたフライパンで表面を焼く。くし切りの新玉ねぎにひとつまみの塩を加え、一緒に焼く。

5.
カットトマト、ウスターソース、ケチャップ、塩、豆板醤を加えて約10分煮込む。

6.
器に盛り、パセリをかけて完成。

新着レシピ動画