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とろとろナスのトマトパスタ

料理レシピ

【材料…2名分】

なす…2本
オリーブオイル…大さじ2
にんにく(みじん切り)…1/2片分
塩…１g
トマトソース缶…1缶（400ｇ）
スパゲッティ（1.4mm）…140g　
サラダ油…大さじ2　
バジル…16枚
粉チーズ…大さじ3
一味唐辛子…適量（お好みで）

調理手順

1.
なすを小口切りにし、サラダ油で揚げ焼きにし、しっかり火を通す。

2.
余分な油を取って、オリーブオイル、にんにくを加え、香りがたったら塩、トマトソース缶を加える。

3.
スパゲッティを表示に従ってゆで、2に加えて混ぜる。

4.
3にバジルをちぎって加え、粉チーズ大さじ2を加えて混ぜる。

5.
4を器に盛り、粉チーズ大さじをかける。
※好みで一味唐辛子をかける。

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