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なすのラザニア風

料理レシピ

【材料…2名分】

なす…2本
ミートソース（市販）…100ｇ
ピザ用チーズ…50ｇ
オリーブオイル…大さじ2
パセリ（刻んだもの）…適量
オリーブオイル（塗る用）…適量

調理手順

1.
なすは5㎜厚さの輪切りにし、水にさらして水気をふく。ボウルに入れ、オリーブオイル大さじ2を加えて和える。

2.
耐熱容器の内側にオリーブオイルを塗り、ミートソース、なす、 チーズの順に重ね入れ、これを2回くり返す。同様に2個作る。

3.
2にアルミホイルで蓋をして、ソースが煮立つまでオーブントースターで約10分焼き、パセリを振る。

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