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のり塩味ごぼうのおつまみから揚げ

料理レシピ

【材料…2名分】

ごぼう…1本
青のり…大さじ1と1/2
塩…適量
みりん…小さじ2
片栗粉…大さじ2
サラダ油…適量

調理手順

1.
洗ったごぼうを長さ5ｃｍ程度に切り、太い部分は縦十字に4等分、細い部分は縦半分に切る。ボウルに入れみりんと混ぜ合わせ、片栗粉を加えてさらに混ぜ合わせる。

2.
1のごぼうを170℃に熱したサラダ油で薄いきつね色になるまで揚げる。

3.
揚げたてのごぼうをボウルに入れ、塩、青のりをまぶし器に盛る。

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